La centralité commerciale « Le Petit Baud » poursuit son développement. Bienvenue aux deux nouveaux commerçants : une fromagerie-crèmerie « La Fromotte » et une librairie-papeterie indépendante « La Rencontre », qui ouvriront leur porte d’ici la fin de l’année.
La Fromotte : une fromagerie, crèmerie et épicerie au 4 avenue Jorge Semprún
La crèmerie de Baud prévoit d'accueillir ses premiers clients début décembre dans le local situé en face du château d’eau, à côté de la Pharmacie du Petit Baud. Crèmerie mais aussi fromagerie et épicerie fine, Lenaïc Huet-Martel concrétise un projet mûri depuis une dizaine d'années. Il saute le pas suite à une reconversion il y a deux ans.
Sur place, vous y trouverez :
- une fine sélection de fromages et de crèmerie, dont 20% en provenance directe de producteurs locaux : « Je travaille avec une cave d'affinage en Savoie pour la tomme, la raclette, le beaufort», précise Lénaïc.
- une petite gamme de charcuterie à la coupe ;
- Ainsi que des produits d’épicerie fine : conserves, bocaux, tartinades, rillettes, pâtés…
Et pourquoi ce nom « La Fromotte » ? « La Fromotte, c’est un égouttoir en céramique que l'on utilise pour fabriquer le fromage de Langres, qui est mon fromage préféré ». Toutes les informations pratiques sont à retrouver ici > Les commerces, rubrique « Annuaire »
La Fromotte vous accueille du mardi au vendredi de 10h à 14h et de 16h à 19h30 et le samedi de 10h à 19h30.
La Rencontre : un service de proximité dédié à la lecture
Il y a du nouveau en rez-de-chaussée de l’immeuble Le Premium ! La Rencontre y ouvrira ses portes en décembre prochain. Située au 8 rue George Charpak, elle prend place dans l’ancien lieu de La Cale, maison du projet de Baud-Chardonnet qui a déménagé au 12 avenue Jorge Semprùn.
Suite à un parcours d'éditrice pour l'une et de bibliothécaire pour l'autre, Julie et Lydia concrétisent, avec l'ouverture de "La Rencontre", une envie forte : contribuer au développement du quartier, offrir un service de proximité et partager leur passion des histoires à lire et à entendre.
La librairie s’adressera à tous publics dans une approche généraliste. Vous y trouverez néanmoins une belle sélection d’ouvrages dédiés aux beaux-arts. Les deux libraires prévoient également des animations régulières favorisant l’échange et les rencontres intergénérationnelles : rencontres d’auteurs, exposition d’œuvre, ateliers d’écriture, lectures à voix haute…
Ouverte du mardi au samedi de 10h à 19h en continu, la librairie – papeterie et carterie bénéficiera également du service relais colis (qui complètera celui en place chez le caviste voisin Confidences des Vignobles) mis en service en 2023 afin d'envoyer et de récupérer des colis directement dans le quartier.
Un projet de commerce ?
Deux locaux commerciaux cherchent preneurs, pour accueillir :
- une boulangerie / pâtisserie / snacking (227m²)
- une activité médicale ou paramédicale (92m²) à proximité immédiate du pôle santé du quartier
Vous pouvez contacter Le Groupe Chessé : commercialisation@groupechesse.fr
